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Titel Brazilian cuisine: comparison of environmental, economic and nutritional performance of two typical Brazilian dishes / by Mirelly Lopes da Costa, Gabrielli do Carmo Martinelli, Maycon Jorge Ulisses Saraiva Farinha, Luciana Virginia Mario Bernardo, Carla Heloisa de Faria Domingues, Everton Vogel, Clandio Favarini Ruviaro
Person(en) Costa, Mirelly Lopes da (Verfasser)
Carmo Martinelli, Gabrielli do (Verfasser)
Farinha, Maycon Jorge Ulisses Saraiva (Verfasser)
Bernardo, Luciana Virginia Mario (Verfasser)
Faria Domingues, Carla Heloisa de (Verfasser)
Vogel, Everton (Verfasser)
Ruviaro, Clandio Favarini (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource : online resource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2020062220435720152081
DOI: 10.1007/s10668-020-00707-z
URL https://doi.org/10.1007/s10668-020-00707-z
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2020
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Environment, development and sustainability (6.4.2020: 1-17)
Sachgruppe(n) 330 Wirtschaft

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