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Titel Checkliste „Food Defense“ – ein Hilfsmittel für die Schwachstellenanalyse in Lebensmittelbetrieben / by Carolin Bischoff, Anja Buschulte, Jörg Rau
Person(en) Bischoff, Carolin (Verfasser)
Buschulte, Anja (Verfasser)
Rau, Jörg (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource, 1 online resource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2023090613132374068135
DOI: 10.1007/s00003-023-01431-2
URL https://doi.org/10.1007/s00003-023-01431-2
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2023
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Journal of consumer protection and food safety (7.5.2023: 1-6)
Schlagwörter Produktsicherheit* ; Lebensmittelproduktion* ; Lebensmittelhandel* ; Lebensmittelqualität* ; Deutschland* ; Lebensmittel* ; Gefahrenabwehr* (*maschinell ermittelt)
Sachgruppe(n) 360 Soziale Probleme, Sozialdienste, Versicherungen

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