Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/958680612 |
Art des Inhalts | Hochschulschrift |
Titel | Untersuchung der Diterpen-Fraktion von unbehandelten und wasserdampfbehandelten Kaffees / von Annekathrin Kurt |
Person(en) | Kurt, Annekathrin (Verfasser) |
Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1999 |
Umfang/Format | 122 S. : graph. Darst. ; 21 cm |
Hochschulschrift | Dresden, Techn. Univ., Diss., 1999 |
Schlagwörter |
Rohkaffee ; Lebensmittelbehandlung ; Wasserdampf ; Diterpene ; Lebensmittelanalyse Röstkaffee ; Lebensmittelbehandlung ; Wasserdampf ; Diterpene ; Lebensmittelanalyse |
Sachgruppe(n) | 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien |
Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
Frankfurt |
Signatur: H 2000 A 1343
Bereitstellung in Frankfurt |
Leipzig |
Signatur: H 2000 A 1343
Bereitstellung in Leipzig |
