Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Titel Über Einflüsse auf die Größenverteilung von Partikeln in Milch nach Labzusatz : I. Mitteilung Modellversuche an Caseinlösungen / von Klaus Guthy, Friedrich Kiermeier
Person(en) Guthy, Klaus (Verfasser)
Kiermeier, Friedrich (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource : online resource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2019122220351725308864
DOI: 10.1007/BF01637727
URL https://doi.org/10.1007/BF01637727
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1971
DDC-Notation 637 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Enthalten in: European food research and technology (Bd. 145, 1.5.1971, Nr. 5, date:5.1971: 273-278)
Schlagwörter Partikel* ; Casein* ; Koagulation* ; Milch* (*maschinell ermittelt)
Sachgruppe(n) 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin

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