Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4368141-4
Sachbegriff Baguette
Quelle B 1986 1.
Synonyme Französisches Weißbrot
Stangenweißbrot
Oberbegriffe Weißbrot
DDC-Notation 641.5944
641.815
664.7523
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Thema in 7 Publikationen
  1. Brot backen einmal anders
    Lipp, Eva Maria. - Schwarzenbek : avBuch, 2011
  2. Brot backen einmal anders
    Schwarzenbek : Cadmos-Verl., 2011
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 10 Publikationen
  1. Backen mit Sauerteig: Wurzel-Brot, Emmer-Krustenbrot, Baguette, Bagels, Vinschgerl und mehr
    Traub, Katharina. - München : Edition Michael Fischer, 2021, 1. Auflage
  2. Restlos glücklich: Die No-Waste-Brotresteküche
    Proebst, Margit. - München : Christian Verlag, 2021
  3. ...





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