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	11	Neue Untersuchungen über Flaschenverluste und Flaschenkosten in grossstädtischen Milchversorgungsbetrieben Esche, Ernst. - Kempten-Allgäu : [Volkswirtschaftl. Verl.], 1951
	12	Die Zukunft der Milchversorgung unter besonderer Berücksichtigung der Trinkmilch-Bearbeitung Esche, Ernst. - Kempten (Allgäu) : [Fehr], 1948
	13	Stellungnahme der Institute der Versuchs- und Forschungsanstalt für Milchwirtschaft in Kiel zur derzeitigen Lage und künftigen Gestaltung der deutschen Milchwirtschaft Hildesheim : Heinrichs, 1948
	14	Die wirtschaftliche Lage des Milchhandels von Danzig und Zoppot Esche, Ernst. - Kiel : Inst. f. Milchverwertg an d. Preuß. Versuchs- u. Forschungsanst. f. Milchwirtschaft, 1941
	15	Der Königsberger Milchhandel Esche, Ernst. - Kiel : Inst. f. Milchverwertg an d. Preuß. Versuchs- u. Forschungsanst. f. Milchwirtschaft, 1939
	16	Die Lage des Gross-Hamburger Milchhandels Esche, Ernst. - Kiel : Inst. f. Milchverwertg an d. Preuß. Versuchs- u. Forschungsanst. f. Milchwirtschaft, 1936
	17	Der Milchhandel von Neumünster Esche, Ernst. - Kiel : Inst. f. Milchverwertg an d. Preuß. Versuchs- u. Forschungsanst. f. Milchwirtschaft, 1935
	18	Genossenschaft und Handel Esche, Ernst. - [Berlin] : [Volkswirtsch. Verl.-Ges.], 1927
	19	Genossenschaft und Handel Esche, Ernst. - Greifswald : Landwirtschaftl. Hochschule, 1927