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im Bestand: Gesamter Bestand

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	11	Lehrbuch der Lebensmittelchemie Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 2008, 6., vollst. überarb. Aufl.
	12	Chēmeia trophimōn Belitz, Hans-Dieter. - Thessalonikē : Ekdoseis Tziola, 2006
	13	Food chemistry Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 2004, 3., rev. ed.
	14	Lehrbuch der Lebensmittelchemie Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 2001, 5., vollst. überarb. Aufl.
	15	Frontiers of flavour science Garching, Germany : Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie, 2000
	16	Compilation of ordor thresholds, odor qualities and retention indices of key food odorants Rychlik, Michael. - Garching, Germany : Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie, 1998
	17	Modellversuche zum Abbau von Linolsäurehydroperoxiden Schieberle, Peter, 1980
	18	Schieberle, Peter 1951- / Lebensmittelchemiker

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