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Bücher 11 Funktionelle Eigenschaften von ausgewählten Lebensmittelinhaltsstoffen bei der handwerklichen Lebensmittelverarbeitung
Ternes, Waldemar, 1992 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 12 Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung
Ternes, Waldemar. - Hamburg : Behr, 1990 		Vorhanden in Frankfurt
Bücher 13 Beiträge zur Weiterentwicklung der elektrochemischen Detektion und der Gelchromatographie in wässrigen Systemen zur Anwendung bei der Spurenanalyse hydrophiler Wirkstoffe
Ternes, Waldemar, 1985 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt


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