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	21	Ueber Nährwert einiger wichtiger Gemüsearten und deren Preiswert Rubner, Max. - Frankfurt am Main : Universitätsbibliothek Johann Christian Senckenberg, 2006
	22	Deutschlands Volksernährung Rubner, Max. - Leipzig : Dt. Nationalbibliothek, 1930, [Online-Ausg.]
	23	Deutschlands Volksernährung im Kriege Rubner, Max. - Leipzig : Dt. Nationalbibliothek, 1916, [Online-Ausg.]
	24	Deutschlands Volksernährung im Kriege Rubner, Max. - Leipzig : Verl. "Naturwissenschaften", 1916
	25	Unsere Ziele für die Zukunft Rubner, Max. - Berlin/Boston : De Gruyter, 1910, Reprint 2022
	26	Beiträge zur Lehre vom Kraftwechsel Rubner, Max. - München : Verlag der Bayerischen Akademie der Wissenschaften, 1885
	27	Ueber calorimetrische Untersuchungen Rubner, Max. - München : Verlag der Bayerischen Akademie der Wissenschaften, 1884
	28	Ueber den Werth der Weizenkleie für die Ernährung des Menschen Rubner, Max. - München : Verlag der Bayerischen Akademie der Wissenschaften, 1883