Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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im Bestand: Gesamter Bestand

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	51	Das große Vollwert-Backbuch Rönner, Josef. - Hannover : Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, 2010
	52	Ernährungsratgeber Backen bei Diabetes Müller, Sven-David. - Hannover : Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, 2010
	53	1000 - Die besten Backrezepte Bielefeld : Dr. Oetker Verlag, 2009
	54	Vollwertige Weihnachtsbäckerei mit Pfiff Walker, Herbert. - Darmstadt : pala, 2008, 1. Auflage, revidierte Ausgabe
	55	Pyrolytic Acrylamide Formation and Impact of Agronomic and Technological Factors on its Minimization in Bakery Products Claus, Achim. - Aachen : Shaker, 2007, 1. Auflage
	56	Hydrolysis of gluten and the formation of flavor precursors during sourdough fermentation Thiele, Claudia, [2004]