Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Bücher
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Titel Praxis in Restaurant und Küche : Fach- u. Arbeitskunde f. Kellner u. Köche / Maximilian Weber ; Anna C. Huber. [Zeichn.: Max Throll]
Person(en) Weber, Maximilian (Verfasser)
Huber, Anna Carola (Verfasser)
Ausgabe 3., verb. Aufl.
Verlag München : Pflaum
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1966
Umfang/Format 275 S. : mit Abb. ; 8
ISBN/Einband/Preis Hlw. : 15.60
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Berufskunde für das Gaststättengewerbe
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Sachgruppe(n) 11x Berufsschulbücher
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 67/666
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1967 A 408
Bereitstellung in Leipzig




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