Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/910268711 |
| Art des Inhalts | Tabelle |
| Titel | Der kleine "Souci-Fachmann-Kraut" : Lebensmitteltabelle für die Praxis / hrsg. von der Deutschen Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching bei München. Bearb. von Friedrich Senser und Heimo Scherz |
| Person(en) |
Senser, Friedrich (Mitwirkender) Souci, Siegfried Walter (Begründer des Werks) |
| Organisation(en) | Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Herausgebendes Organ) |
| Ausgabe | 2., überarb. und erw. Aufl. |
| Verlag | Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges. |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1991 |
| Umfang/Format | XVI, 434 S. ; 17 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-8047-1142-6 kart. : DM 29.00 3-8047-1142-1 kart. : DM 29.00 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen |
Aus: Food composition and nutrition tables Status nach VGG: lieferbar |
| Schlagwörter | Lebensmittel ; Nährwert ; Tabelle |
| Sachgruppe(n) | 33 Medizin ; 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: D 91/26767
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 1991 A 12685
Bereitstellung in Leipzig |
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