Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1337061115 |
| Titel | Fleisch- und Milchersatzprodukte - besser für Gesundheit und Umwelt? : Auswirkungen auf Ernährung und Nachhaltigkeit, die Sicht der Konsumentinnen und Konsumenten sowie ethische und rechtliche Überlegungen / Eric Mehner [und weitere] |
| Person(en) |
Mehner, Eric (Verfasser) Ehlers, Melf-Hinrich (Verfasser) Herrmann, Moritz (Verfasser) Höchli, Bettina (Verfasser) Holenweger, Geraldine (Verfasser) Mann, Stefan (Verfasser) Messner, Claude (Verfasser) Nemecek, Thomas (Verfasser) Reguant Closa, Alba (Verfasser) Stämpfli, Aline (Verfasser) Schäfer, Otto (Verfasser) Walther, Barbara (Verfasser) Douziech, Mélanie (Verfasser) |
| Organisation(en) |
vdf Hochschulverlag AG an der ETH Zürich (Verlag) TA-SWISS (Herausgebendes Organ) |
| Verlag | [Zollikon] : vdf |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: [2024] |
| Umfang/Format | 297 Seiten : Illustrationen ; 23 cm, 587 g |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: ISBN: 9783728141941 |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-7281-4193-4 Broschur : EUR 48.00 (DE), EUR 49.40 (AT), CHF 48.00 (freier Preis) 3-7281-4193-3 |
| EAN | 9783728141934 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | TA-SWISS: TA-Swiss ; 84 (2024) |
| Schlagwörter | Schweiz ; Lebensmittelproduktion ; Vegetarische Kost ; Vegane Kost ; Gesunde Ernährung ; Umweltverträgliches Produkt ; Nachhaltigkeit |
| DDC-Notation | 338.19494 [DDC23ger] |
| Sachgruppe(n) | 330 Wirtschaft ; 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Leipzig |
Signatur: 2025 A 9165
Bereitstellung in Leipzig |
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