Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/990499863 |
| Titel | Trocknungstechnik in der Lebensmittelindustrie / D. Gehrmann/G. Esper/H. Schuchmann |
| Person(en) |
Gehrmann, Dietrich (Verfasser) Esper, Günter J. (Verfasser) Schuchmann, Harald (Verfasser) |
| Verlag | Hamburg : Behr |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2009 |
| Umfang/Format | XXVI, 583 S. : Ill., graph. Darst. ; 22 cm |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-89947-517-3 Pp. : EUR 138.57 |
| Bestellnummer(n) | 768-01 |
| EAN | 9783899475173 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen | Literaturverz. S. 555 - 573 |
| Schlagwörter | Lebensmitteltechnologie ; Trocknung |
| DDC-Notation | 664.0284 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2008 A 99785
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Lesesaal Naturwissenschaften : 58.34.10/Geh Lesesaalbestand |
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