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Bücher
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Analytische Erfassung und Interpretation der Stärkedegradation im Gersten- und Malzkorn und die Aussagekraft für den Brauprozess / Matthias Thaddäus Keßler
Person(en) Keßler, Matthias Thaddäus (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2006
Umfang/Format VIII, 106 Bl. : graph. Darst. ; 30 cm
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Online-Ausgabe: Keßler, Matthias Thaddäus: Analytische Erfassung und Interpretation der Stärkedegradation im Gersten- und Malzkorn und die Aussagekraft für den Brauprozess
Hochschulschrift München, Techn. Univ., Diss., 2006 (Nicht für den Austausch)
Schlagwörter Bierherstellung ; Ale
DDC-Notation 663.42 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

Frankfurt Signatur: 2006 B 27749
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2006 B 30911
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
Bereitstellung in Leipzig




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