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Art des Inhalts Aufsatzsammlung
Titel Special issue: Lipid oxidation and antioxidants
Verlag Weinheim : Wiley
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2017]
Umfang/Format Seite 885 - 1072 : Illustrationen, Diagramme ; 28 cm
ISBN/Einband/Preis Broschur
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen European journal of lipid science and technology ; Volume 119, no. 6, June 2017
Schlagwörter Lipide ; Oxidation ; Antioxidans ; Lebensmittelchemie
DDC-Notation 664.6 [DDC22ger]; 664.3 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: DZb 2394
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: ZB 1202
Bereitstellung in Leipzig




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