Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/971592063 |
| Titel | Food processing handbook / ed. by James G. Brennan |
| Person(en) | Brennan, James G. (Herausgeber) |
| Verlag | Weinheim : Wiley-VCH-Verl. |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: c 2006 |
| Umfang/Format | XXV, 582 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: Food Processing Handbook |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-527-30719-7 Pp. : EUR 159.00 (freier Pr.), ca. sfr 235.00 (freier Pr.) 3-527-30719-2 Pp. : EUR 159.00 (freier Pr.), ca. sfr 235.00 (freier Pr.) |
| Bestellnummer(n) | 1130719 000 |
| EAN | 9783527307197 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Anmerkungen | Literaturangaben |
| Schlagwörter | Lebensmitteltechnologie |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Frankfurt |
Signatur: 2005 A 79760 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Lesesaal Naturwissenschaften : 58.34.05/Foo Signatur: 2006 A 9020 Lesesaalbestand |
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