Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Kochbuch
Titel Von Biberschwanz und Bärenkopf : Küchengeheimnisse vom Mittelalter bis zum Barock / Michael Kirchschlager
Person(en) Kirchschlager, Michael (Verfasser)
Organisation(en) Dresdner Buchverlag (Verlag)
Ausgabe 1. Auflage, Neuausgabe
Verlag Dresden : Dresdner Buchverlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: September 2019
Umfang/Format 391 Seiten : Illustrationen ; 21 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-946906-09-4 Festeinband : EUR 20.00 (DE), EUR 20.60 (AT)
3-946906-09-5
EAN 9783946906094
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Ernährungsgewohnheit ; Ess- und Trinksitte ; Geschichte 1000-1600
DDC-Notation 641.509 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben ; 390 Bräuche, Etikette, Folklore
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2019 A 76297
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2019 A 108106
Bereitstellung in Leipzig




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