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Sachbegriffe
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Sachbegriff Secalin
Quelle Römpp Lebensmittel.
Oberbegriffe Prolamine
DDC-Notation 572.6249
616.399
Systematik 23.2 Biochemie, Biophysik, Zytologie ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Nomenklatur Biologie - Chemie (snz)
Thema in 1 Publikation
  1. Charakterisierung von Roggenspeicherproteinen
    Gellrich, Claudia. - München : Verl. Dr. Hut, 2002, 1. Aufl.





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