Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "115696369"
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/770302580 |
| Art des Inhalts | Wörterbuch |
| Titel |
[Dictionary of classical and modern cookery and practical reference manual for the hotel, restaurant and catering trade] Hering's dictionary of classical and modern cookery and practical reference manual for the hotel, restaurant and catering trade : brief recipes, professional knowledge concerning wine, cocktails and other drinks, menu knowledge and table service ; vocabulary in English, French, German, Italian and Spanish / transl. of the 16. newly revised ed. by Walter Bickel |
| Person(en) | Hering, Richard (Verfasser) |
| Werk(e) | Lexikon der Küche (engl.) |
| Ausgabe | [3. Aufl.] |
| Verlag | Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1972 |
| Umfang/Format | 852 S. : Ill. ; 19 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-8057-0123-5 Werkstoff : DM 51.00 3-8057-0123-3 Werkstoff : DM 51.00 |
| Anmerkungen | Status nach VGG: vergriffen |
| Schlagwörter | Gastronomie / Lexikon, Wörterbuch ; Englisch |
| Sachgruppe(n) | 22x Hauswirtschaft ; 07x Grammatiken, Lexika, Sprachführer ; 21a Verkehr |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: D 77/15706
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 1981 A 28416
Bereitstellung in Leipzig |
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