Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Titel Hydrocolloids and Rheology: Regulation of Visco‐elastic Characteristics of Waxy Rice Starch in Mixtures with Galactomannans †
Person(en) Kulicke, Werner‐Michael (Verfasser)
Eidam, Dirk (Verfasser)
Kath, Franziskus (Verfasser)
Kix, Martin (Verfasser)
Kull, Arne H. (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2023121905321318265455
DOI: 10.1002/star.19960480307
URL https://doi.org/10.1002/star.19960480307
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 26.10.2006
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Starch (Bd. 48, 2006, Nr. 3: 105-114. 10 S.)

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