Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten

Leichte Bedienung, intuitive Suche: Die Betaversion unseres neuen Katalogs ist online! → Zur Betaversion des neuen DNB-Katalogs

 
Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
Neuigkeiten Mittwoch, 19. November 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen.
 
 

Ergebnis der Suche nach: dcs=663*

Zurück zur Trefferliste


Treffer 184 von 672 < < > <



Bücher
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1069394130
Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Anthocyane in Fruchtsäften : Entwicklung, sensorische Beurteilung und analytische Charakterisierung von Frucht- und Frucht-Gemüsesäften auf der Grundlage von anthocyanreichem Beerenobst / vorgelegt von Ernährungswissenschaftlerin (M. Sc.) Anja Bettina Irmler
Person(en) Irmler, Anja Bettina (Verfasser)
Ausgabe 1. Auflage
Verlag Wiesbaden : Eubiotika Verlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2015
Umfang/Format 192 Seiten : Illustrationen ; 21 cm
Hochschulschrift Dissertation, Justus-Liebig-Universität Gießen, 2015
ISBN/Einband/Preis 978-3-944592-09-1 Broschur : EUR 12.80 (DE), EUR 13.20 (AT), sfr 18.90 (freier Pr.)
EAN 9783944592091
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Edition Scientia
Schlagwörter Fruchtsaftherstellung ; Gemüsesaft ; Anthocyane ; Prozessführung <Technik> ; Sensorische Prüfung
DDC-Notation 663.63 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie ; 610 Medizin, Gesundheit
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis
Inhaltstext

Frankfurt Signatur: 2016 A 228
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2015 A 104596
Bereitstellung in Leipzig




Treffer 184 von 672
< < > <




Aktionen

Aktionen


E-Mail-IconKorrekturanfrage


E-Mail-IconAdministration