Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1094238163 |
| Titel | Chlorophyll Fluorescence Imaging for Monitoring the Effects of Minimal Processing and Warm Water Treatments on Physiological Properties and Quality Attributes of Fresh-Cut Salads / by Florian Hägele, Svenja Baur, Alexander Menegat, Roland Gerhards, Reinhold Carle, Ralf M. Schweiggert |
| Person(en) |
Hägele, Florian (Verfasser) Baur, Svenja (Mitwirkender) Menegat, Alexander (Mitwirkender) Gerhards, Roland (Mitwirkender) Carle, Reinhold (Mitwirkender) Schweiggert, Ralf Martin (Mitwirkender) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Herausgebendes Organ) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:1111-2016032619713 DOI: 10.1007/s11947-015-1661-2 |
| URL | http://dx.doi.org/10.1007/s11947-015-1661-2 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2015 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Food and bioprocess technology (Bd. 9, 19.12.2015, Nr. 4, date:4.2016: 650-663) |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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