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Bücher
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Art des Inhalts Lehrbuch
Titel Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones / Reinhard Matissek ; Frank-M. Schnepel ; Gabriele Steiner. Trad. por Otilia López Buesa
Person(en) Matissek, Reinhard (Verfasser)
Schnepel, Frank-Michael (Verfasser)
Steiner, Gabriele (Verfasser)
Werk(e) Lebensmittelanalytik (span.)
Verlag Zaragoza (España) : Ed. Acribia
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1998
Umfang/Format XIV, 416 S. : graph. Darst. ; 24 cm
ISBN/Einband/Preis 84-200-0850-8 kart.
Sprache(n) Spanisch (spa), Originalsprache(n): Deutsch (ger)
Anmerkungen Literaturangaben
Schlagwörter Lebensmitteluntersuchung ; Lehrbuch
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien

Leipzig Signatur: F 1998 A 2015
Bereitstellung in Leipzig




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