Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Titel Osmotic dehydration kinetics of plantain (Musa paradisiaca) using a low-calorie sugar / by Lobe Elias Eyembe, Divine Bup Nde, Sonchieu Jean
Person(en) Eyembe, Lobe Elias (Verfasser)
Nde, Divine Bup (Verfasser)
Jean, Sonchieu (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2502182123551.470810647287
DOI: 10.1007/s44187-024-00235-z
URL https://doi.org/10.1007/s44187-024-00235-z
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2024
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Discover food (Bd. 4, 4.12.2024, Nr. 1, date:12.2024: 1-13)
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben

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