Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1076913636 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Gotham Chop Suey : über den Transfer chinesischen Essens in New York vor 1940 / Sonja Weishaupt |
| Person(en) | Weishaupt, Sonja (Verfasser) |
| Verlag | Münster ; New York, NY : Waxmann |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2015 |
| Umfang/Format | 269 S. : Ill. ; 21 cm |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: Weishaupt, Sonja: Gotham Chop Suey |
| Hochschulschrift | Zugl.: Kiel, Univ., Diss., 2013 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-8309-3177-5 kart. |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Kieler Studien zur Volkskunde und Kulturgeschichte ; Bd. 11 |
| Schlagwörter |
New York, NY ; Chinesen ; Restaurant ; Ess- und Trinksitte ; Einfluss ; Geschichte 1880-1940 New York, NY ; Chinesen ; Kochen ; Kulturvermittlung ; Geschichte 1880-1940 |
| DDC-Notation | 394.1209747109041 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 390 Bräuche, Etikette, Folklore ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2015 A 66331 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2015 A 91242 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Leipzig |
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