Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1028586329 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Bewertung des Einflusses von Mikroorganismen und oenologischen Faktoren auf die Bildung biogener Amine und deren sensorische Eigenschaften während der Weinbereitung / vorgelegt von Pascal Herr |
| Person(en) | Herr, Pascal (Verfasser) |
| Verlag | Göttingen : Cuvillier |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2012 |
| Umfang/Format | XXII, 256 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: Herr, Pascal: Bewertung des Einflusses von Mikroorganismen und oenologischen Faktoren auf die Bildung biogener Amine und deren sensorische Eigenschaften während der Weinbereitung |
| Hochschulschrift | Zugl.: Mainz, Univ., Diss., 2012 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-95404-276-0 kart. : EUR 53.45 (DE), EUR 55.00 (AT), sfr 71.90 (freier Pr.) |
| EAN | 9783954042760 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Weinherstellung ; Biologischer Säureabbau ; Biogene Amine |
| DDC-Notation | 663.2 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2013 A 17559 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2013 A 10265 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Leipzig |
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