Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "Bombay"
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1198577398 |
| Titel | Improvement of cooking quality and gel formation capacity of Bombay duck (Harpodon nehereus) fish meat / by Chakrabarti Rupsankar |
| Person(en) | Rupsankar, Chakrabarti (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2019110219371835760361 DOI: 10.1007/s13197-010-0092-3 |
| URL | https://doi.org/10.1007/s13197-010-0092-3 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2010 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Journal of food science and technology (Bd. 47, 9.10.2010, Nr. 5, date:10.2010: 534-540) |
| Sachgruppe(n) | 570 Biowissenschaften, Biologie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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