Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1287506593 |
| Titel | Impact of processing and storage on the phenolic profiles and contents of pomegranate (Punica granatum L.) juices / by Ulrike A. Fischer, Judith S. Dettmann, Reinhold Carle, Dietmar R. Kammerer |
| Person(en) |
Fischer, Ulrike Anna (Verfasser) Dettmann, Judith S. (Verfasser) Carle, Reinhold (Verfasser) Kammerer, Dietmar Rolf (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2023043009050310406239 DOI: 10.1007/s00217-011-1560-3 |
| URL | https://doi.org/10.1007/s00217-011-1560-3 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2011 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: European food research and technology (Bd. 233, 11.9.2011, Nr. 5, date:11.2011: 797-816) |
| Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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