Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1194161073 |
| Titel | Influence of cultivar, ripeness, blanching, drying, irradiation, and pectin recovery on alk(en)ylresorcinols in mango peels / by Christian Hubert Geerkens, Petra Miller-Rostek, Anna Elisabeth Matejka, Sanjay Nene, Dietmar Rolf Kammerer, Reinhold Carle, Ralf Martin Schweiggert |
| Person(en) |
Geerkens, Christian H. (Verfasser) Miller‑Rostek, Petra (Verfasser) Matejka, Anna Elisabeth (Verfasser) Nene, Sanjay (Verfasser) Kammerer, Dietmar Rolf (Verfasser) Carle, Reinhold (Verfasser) Schweiggert, Ralf Martin (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2019090502555866190110 DOI: 10.1007/s00217-015-2426-x |
| URL | https://doi.org/10.1007/s00217-015-2426-x |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2015 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: European food research and technology (Bd. 240, 11.2.2015, Nr. 6, date:6.2015: 1235-1245) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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