Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Titel Gärung und Reifung des Bieres : Grundlagen, Technologie, Anlagentechnik / Prof. Dr. sc. techn. Gerolf Annemüller, Dr. sc. techn. Hans-J. Manger
Person(en) Annemüller, Gerolf (Verfasser)
Manger, Hans-J. (Verfasser)
Organisation(en) Versuchs- u. Lehranstalt für Brauerei. Abt. Verlag (Verlag)
Ausgabe 3. überarbeitete Auflage
Verlag Berlin : VLB Berlin
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2020
Umfang/Format 867 Seiten : Illustrationen ; 25 cm, 2200 g
ISBN/Einband/Preis 978-3-921690-94-9 Festeinband : EUR 109.00 (DE), EUR 112.10 (AT)
3-921690-94-3
EAN 9783921690949
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Bierherstellung
DDC-Notation 663.42 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2021 A 34735
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2022 A 6353
Bereitstellung in Leipzig




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