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Titel Wissenschaft al dente : naturwissenschaftliche Wunder in der Küche / Thomas Vilgis. Mit Ill. von Anna Zimmermann
Person(en) Vilgis, Thomas (Verfasser)
Ausgabe Orig.-Ausg.
Verlag Freiburg im Breisgau ; Basel ; Wien : Herder
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2007
Umfang/Format 160 S. : Ill. ; 19 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-451-05761-8 kart. : EUR 8.00
3-451-05761-1 kart. : EUR 8.00
EAN 9783451057618
Beziehungen Herder-Spektrum ; Bd. 5761
Schlagwörter Kochen ; Physikalischer Effekt
Kochen ; Chemische Reaktion
DDC-Notation 641.5015 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2007 A 22420
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2007 A 25419
Bereitstellung in Leipzig




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