Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Untersuchungen zu qualitätsbeeinflussenden, nacherntephysiologischen und phytopathologischen Prozessen bei Convenience-Produkten während der Kurzzeitlagerung am Beispiel von Spargel (Asparagus officinalis L.) / von Renate Kadau
Person(en) Kadau, Renate (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2005
Umfang/Format Online-Ressource, ca. 1,0 MB
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Kadau, Renate: Untersuchungen zu qualitätsbeeinflussenden, nacherntephysiologischen und phytopathologischen Prozessen bei Convenience-Produkten während der Kurzzeitlagerung am Beispiel von Spargel (Asparagus officinalis L.)
Hochschulschrift Berlin, Humboldt-Univ., Diss., 2005
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:kobv:11-10047669
URL http://edoc.hu-berlin.de/dissertationen/kadau-renate-2005-07-04/PDF/Kadau.pdf (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
DDC-Notation 664.80531 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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