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Titel Geschichte der Köche in Frankreich / Alain Drouard
Person(en) Drouard, Alain (Verfasser)
Teuteberg, Hans Jürgen (Verfasser eines Vorworts)
Tillmann, Michael (Übersetzer)
Werk(e) Histoire des cuisiniers en France XIXème XXème siècle
Ausgabe 1. Auflage
Verlag Stuttgart : Franz Steiner Verlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2012
Umfang/Format Online-Ressource : 14 Illustrationen (pdf)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Geschichte der Köche in Frankreich
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-201606232413
ISBN/Einband/Preis 978-3-515-09486-3
EAN 9783515094863
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Lizenzpflichtig
Schlagwörter Frankreich ; Koch ; Geschichte 1800-2000
DDC-Notation 641.5092 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben

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