Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663.4*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/101339254X |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Surface-active proteins from Fusarium spp. and their role in gushing in carbonated beherages / Georg Lutterschmid |
| Person(en) | Lutterschmid, Georg (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2011 |
| Umfang/Format | VIII, 118 Bl. : Ill., graph. Darst. ; 30 cm |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: Lutterschmid, Georg: Surface-active proteins from Fusarium spp. and their role in gushing in carbonated beverages |
| Hochschulschrift | München, Techn. Univ., Diss., 2011 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Schlagwörter | Bierherstellung ; Ale |
| DDC-Notation | 663.42 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Frankfurt |
Signatur: 2011 B 20127 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2011 B 30592 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Leipzig |
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