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Sachbegriffe
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Sachbegriff Schwarzer Pfeffer
Quelle M, B 1986 unter Pfefferstrauch 1.
Oberbegriffe Pfeffer <Gewürz>
DDC-Notation 641.3384
641.6384
Systematik 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Pepper (Spice)
RAMEAU: Poivre
Thema in 4 Publikationen
  1. Untersuchungen über das Aroma und Fehlaroma von schwarzem und weißem Pfeffer
    Jagella, Thomas, 1999
  2. Untersuchungen zur Hitzeresistenz von Bakteriensporen und zum Pasteurisieren von oberflächlich verkeimten Lebensmitteln
    Bültermann, Rainer, 1998
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 37 Publikationen
  1. Das Zero-Waste-Studentenkochbuch – Der Umwelt zuliebe
    Matthaei, Bettina. - München : Edition Michael Fischer, 2021, 1. Auflage
  2. Die vegane 5-Zutaten-Küche
    Barje, Siri. - München : Riva, 2021
  3. ...





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