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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Vermahlungstechnische Untersuchungen mit Roggen und Triticale aus dem Anbau reduzierter Intensität zur Herstellung stärkeangereicherter Mahlprodukte für deren Einsatz zur chemischen Modifizierung / vorgelegt von Lydia Thamm
Person(en) Thamm, Lydia (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2004
Umfang/Format Online-Ressource, ca. 2,6 MB
Hochschulschrift Berlin, Techn. Univ., Diss., 2003
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:kobv:83-opus-6455
URL http://edocs.tu-berlin.de/diss/2003/thamm_lydia.pdf (kostenfrei zugänglich)
http://edocs.tu-berlin.de/diss/2003/thamm_lydia.htm (Verlag)
Schlagwörter Roggen ; Getreidebau ; Intensität ; Mahlen ; Windsichten ; Roggenmehl
Triticale ; Getreidebau ; Intensität ; Mahlen ; Windsichten ; Getreidemehl
Getreidemehl ; Qualität ; Modifizierung ; Additiv ; Papierherstellung
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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