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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
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Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.

Ergebnis der Suche nach: "Kalkulation"

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Link zu diesem Datensatz	https://d-nb.info/800525191
Titel	Handbuch der Küchenkalkulation / Richard Boelke ; Walter Schwarz
Person(en)	Boelke, Richard (Verfasser) Schwarz, Walter (Verfasser)
Ausgabe	6. Aufl., völlig überarb. u. stark erw.
Verlag	Stuttgart : Matthaes
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 1980
Umfang/Format	400 S. ; 20 cm
ISBN/Einband/Preis	978-3-87516-033-8 Pp. : DM 42.00 3-87516-033-9 Pp. : DM 42.00
Anmerkungen	Auf d. Umschlag: Boelke-Schwarz. Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter	Kalkulation ; Hotelküche ; Hotel- und Gaststättenwesen / Fachrechnen ; Kalkulation
Sachgruppe(n)	21a Verkehr ; 05a Wirtschaftswissenschaften ; 22x Hauswirtschaft

Frankfurt	Signatur: D 80/21861 Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig	Signatur: 1981 A 12211 Bereitstellung in Leipzig

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