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Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1381352472
Titel High-pressure-assisted protein isolation from pumpkin seed press cake / Deniz Sert, Harald Rohm, Susanne Struck
Person(en) Sert, Deniz (Verfasser)
Rohm, Harald (Verfasser)
Struck, Susanne (Verfasser)
Verlag Dresden : Technische Universität Dresden
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2025
Umfang/Format Online-Ressource
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:bsz:14-qucosa2-961434
URL (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Englisch (eng)
Anmerkungen In: International journal of food science & technology. 59(1),S. 368-379
DDC-Notation 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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