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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Titel Advances in Research on Edible Flowers : From Production to Uses / edited by Mohammad Mahdi Jowkar, Patricia Duarte de Oliveira Paiva, Silvana Nicola
Person(en) Jowkar, Mohammad Mahdi (Herausgeber)
Duarte de Oliveira Paiva, Patricia (Herausgeber)
Nicola, Silvana (Herausgeber)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Ausgabe 1st ed. 2026
Verlag Cham : Springer Nature Switzerland, Imprint: Springer
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2026
Umfang/Format Online-Ressource, XV, 438 p. 107 illus., 99 illus. in color. : online resource.
Andere Ausgabe(n) Printed edition:: ISBN: 978-3-032-04560-7
Printed edition:: ISBN: 978-3-032-04562-1
Printed edition:: ISBN: 978-3-032-04563-8
Inhalt Part I: Production Chain -- 1.Market Outlook and Role of Research in an Innovative and Sustainable Food Chain of Edible Flowers -- 2.Biodiversity, Wild Harvesting, Domestication, Selection, and Breeding of Edible Flowers -- 3.Soil Cultivation of Edible Flowers -- 4.Soilless Cultivation of Edible Flowers -- 5.Precision Production Technologies for Edible Flowers -- 6.Edible Flowers’ Bioactive Compounds: Nutraceutical Aspect and Industrial Food Exploration -- 7.Adulterant Detection Techniques in Edible Flowers and their Products -- 8.Postharvest Handling and Shelf Life of Edible Flowers -- 9.Postharvest Technologies Applied to Edible Flowers -- Part II: Applications -- 10.Edible Flowers for Infusion -- 11.Edible Flowers for Non-Alcoholic Beverages -- 12.Edible Flowers for Liquors -- 13.Edible Flowers for Different Food Preparations -- 14.Edible Flowers for Food Colouring -- 15.Edible Flowers for Pastry and Candies: Technologies Used for Their Application
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2601300310060.243707322731
DOI: 10.1007/978-3-032-04561-4
URL https://doi.org/10.1007/978-3-032-04561-4
ISBN/Einband/Preis 978-3-032-04561-4
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Advances in Olericulture
DDC-Notation 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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