Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663.4*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1008190098 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Sensorische, strukturanalytische und quantitative Studien zu Bitterstoffen aus Hopfen (Humulus lupulus L.) und deren Beitrag zum Bittergeschmack von Bier / Gesa Haseleu |
| Person(en) | Haseleu, Gesa (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2010 |
| Umfang/Format | 187 S. : graph. Darst. ; 21 cm |
| Hochschulschrift | München, Techn. Univ., Diss., 2010 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Bierherstellung ; Ale |
| DDC-Notation | 663.42 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2010 A 84567
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2010 A 104359
Bereitstellung in Leipzig |
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