Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "138226660"
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1132709938 |
| Titel | Stability of Emulsions Using a New Natural Emulsifier: Sugar Beet Extract (Beta vulgaris L.) / by Theo Ralla, Hanna Salminen, Matthias Edelmann, Corinna Dawid, Thomas Hofmann, Jochen Weiss |
| Person(en) |
Ralla, Theo (Verfasser) Salminen, Hanna (Sonstige) Edelmann, Matthias (Sonstige) Dawid, Corinna (Sonstige) Hofmann, Thomas (Sonstige) Weiss, Jochen (Sonstige) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:1111-201705242017 DOI: 10.1007/s11483-017-9482-7 |
| URL | http://dx.doi.org/10.1007/s11483-017-9482-7 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2017 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Food biophysics (14.5.2017: 1-10) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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