Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Categorization of Lactobacillus brevis along their beer-spoiling potential / Patrick Preissler. Gutachter: Elke Arendt ; Wolfgang Liebl. Betreuer: Rudi F. Vogel
Person(en) Preissler, Patrick (Verfasser)
Vogel, Rudi F. (Akademischer Betreuer)
Arendt, Elke (Akademischer Betreuer)
Liebl, Wolfgang (Akademischer Betreuer)
Verlag München : Universitätsbibliothek der TU München
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2011
Umfang/Format Online-Ressource
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Categorization of Lactobacillus brevis along their beer-spoiling potential
Hochschulschrift München, Technische Universität München, Diss., 2011
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:bvb:91-diss-20111209-1080455-1-4
URL http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bvb:91-diss-20111209-1080455-1-4 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Englisch (eng)
Schlagwörter Bierherstellung ; Ale ; Strahlenpilze ; Actinomyces ; Actinomycetaceae
DDC-Notation 663.420157937 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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