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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Eating away from home in Germany and Taiwan : development of the different forms of gastronomy, reasons for and effects of the increasing eating away from home / von Margit Bölts
Person(en) Bölts, Margit (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1997
Umfang/Format X, 297 S. : graph. Darst. ; 21 cm
Hochschulschrift Bonn, Univ., Diss., 1997
Sprache(n) Englisch (eng)
Schlagwörter Deutschland ; Ernährungsgewohnheit ; Taiwan
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 14 Soziologie, Gesellschaft
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: H 1997 A 3891
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: H 1997 A 3891
Bereitstellung in Leipzig




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