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Art des Inhalts Tabelle
Titel Food Composition and Nutrition Tables : Die Zusammensetzung der Lebensmittel - Nährwert-Tabellen La composition des aliments - Tableaux des valeurs nutritives
Person(en) Souci, Siegfried Walter (Sonstige)
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Deutsche Forschungsanstalt für (Herausgeber)
Andersen, Gaby (Mitwirkender)
Fachmann, W. (Sonstige)
Kraut, Heinrich (Sonstige)
Organisation(en) Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart (Verlag)
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Deutsche Forschungsanstalt für (Herausgebendes Organ)
Ausgabe 8. revidierte und ergänzte Auflage
Verlag Stuttgart : MedPharm
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2015
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Souci, Siegfried Walter: Food composition and nutrition tables
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-201604141122
ISBN/Einband/Preis 978-3-8047-5073-9
EAN 9783804750739
Sprache(n) Englisch (eng), Deutsch (ger), Französisch (fre)
Anmerkungen Lizenzpflichtig
Schlagwörter Lebensmittel ; Nährwert ; Tabelle
DDC-Notation 613.2021 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 610 Medizin, Gesundheit

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