Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
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Titel Zur Wirkung kondensierter Phosphate und anderer Salze auf tierisches Eiweiss : Aus dem Institut f. Nahrungsmittelkunde d. Tierärztlichen Fakultät d. Ludwig-Maximilians-Universität, München. Ein Beitr. zur Deutung d. chem.-physikal. Vorgänge bei d. Brühwurstfabrikation / Ludwig Kotter
Person(en) Kotter, Ludwig (Verfasser)
Verlag Hannover : Schaper
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1960
Umfang/Format 133 S. ; 8
Hochschulschrift Erschien auch als Habil.-Schrift, München
ISBN/Einband/Preis kart. mit Lw.-Rücken : 27.-
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Sachgruppe(n) 17y Veterinärmedizin ; 18a Naturwissenschaften
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 60/16985
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1960 A 18051
Bereitstellung in Leipzig




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