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Titel Real time quantification of carbohydrates in beer wort by FTIR and neural network analysis / by E. S. Estracanholli, J. C. Barreiro, F. S. Diegues, V. S. Bagnato
Person(en) Estracanholli, E. S. (Verfasser)
Barreiro, J. C. (Verfasser)
Diegues, F. S. (Verfasser)
Bagnato, V. S. (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2502252150392.524925421187
DOI: 10.1007/s13197-024-06128-4
URL https://doi.org/10.1007/s13197-024-06128-4
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2024
DDC-Notation 663.42 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Journal of food science and technology (13.12.2024: 1-8)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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