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Mikroformen
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Substitute für Hauptnährstoffe - neue Impulse aus der Lebensmittelchemie für einen zeitgemäßen Chemieunterricht, dargestellt am Beispiel Inulin / vorgelegt von Katrin Sommer
Person(en) Sommer, Katrin Antje (Verfasser)
Ausgabe [Mikrofiche-Ausg.]
Sekundärausgabe Mikrofiche-Ausg.: 2000. 3 Mikrofiches : 24x
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2000
Umfang/Format 172, 66, 6 Bl. : Ill., graph. Darst.
Hochschulschrift Erlangen, Nürnberg, Univ., Diss., 2000
Schlagwörter Lebensmittelchemie ; Inulin ; Chemieunterricht
Sachgruppe(n) 22 Erziehung, Bildung, Unterricht

Frankfurt Signatur: H 2000 MF 2170
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: H 2000 MF 2170
Bereitstellung in Leipzig




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