Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/100713450X |
Art des Inhalts | Hochschulschrift |
Titel | Sensorische, strukturanalytische und quantitative Studien zu Bitterstoffen aus Hopfen (Humulus lupulus L.) und deren Beitrag zum Bittergeschmack von Bier / Gesa Haseleu |
Person(en) | Haseleu, Gesa (Verfasser) |
Verlag | München : Verlag Dr. Hut |
Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2010 |
Umfang/Format | Online-Ressource |
Hochschulschrift | Zugl.: Diss., Technische Universität München, 2010 |
Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-201009212500 |
URL | http://www.dr.hut-verlag.de/978-3-86853-544-0.html (Verlag) |
ISBN/Einband/Preis | 978-3-86853-544-0 |
Beziehungen | Lebensmittelchemie |
Anmerkungen | Lizenzpflichtig. - Vom Verlag als Druckwerk on demand angeboten |
DDC-Notation | 663.42 [DDC22ger] |
Sachgruppe(n) | 540 Chemie |
Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
