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Sachbegriffe
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Sachbegriff Weinhefe
Quelle B 1986
Synonyme Saccharomyces ellipsoides
Oberbegriffe Hefeartige Pilze
DDC-Notation 579.563
Systematik 23.3 Mikrobiologie ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Thema in 2 Publikationen
  1. Hefen in der Weinbereitung
    Renner, Wolfgang. - Leopoldsdorf : Österr. Agrarverl., c 2005
  2. Aspekte der assimilatorischen Sulfatreduktion und Sulfitresistenz bei Weinhefen mit und ohne Sulfitproduktion
    Baumgarten, Franziska, 1981
Maschinell verknüpft mit 6 Publikationen
  1. Bedeutung von allelen Varianten des Hexose-Transporters Hxt3p und der Hexokinasen Hxk1p und Hxk2p für Aufnahme und Verwertung von Glucose und Fructose durch Weinhefen
    Żuchowska, Magdalena Anna. - Mainz : Universitätsbibliothek Mainz, 2015
  2. Untersuchungen über die Physiologie der Weinhefen. VIII. Mitteilung
    Enthalten in Antonie van Leeuwenhoek Bd. 25, Nr. 1, date:12.1959: 193-229
  3. ...





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